在飼養肉牛的生產過程中，有的農牧民和專業戶為了使肉牛快長和增膘，常喂給較多的精飼料，特別是添加大量的豆餅、花生餅、大豆等優質蛋白質飼料。在肉牛的日糧中添加蛋白質飼料有助于生長。但也要按肉牛的具體情況和需要量喂給，并不是添加的越多越好。因為肉牛在一生的生長過程中，對營養物質特別是對蛋白質的需要量是有區別的。添加的多了，肉牛消化吸收不了，不但造成飼料浪費，增加飼料成本，而且會給牛的胃腸增加負擔，還能引起疾病;添加的少了，不能滿足肉牛生長發育對蛋白質的需要，影響育肥效果和牛肉的質量。那么，肉牛的飼料添加多少蛋白質為最適宜呢?實踐證明，育肥肉牛可按五種情況來添加蛋白質飼料為最科學。

　　一、架子牛：在牛舍內進行育肥的、體重300公斤左右的架子牛，蛋白質飼料在日糧中的比例，可占10%～13%。以后體重逐漸增加，蛋白質飼料在日糧中的含量，還可有所減少。到育肥末期，蛋白質飼料的含量，占日糧的10%即可。

　　二、3月齡以前的犢牛：在飼養時，由于其瘤胃發育和瘤胃微生物區系還很不完善，因此，犢牛的蛋白質營養與單胃畜禽相似，其體內不能合成某些必需的氨基酸。所以，在飼養3月齡以前的犢牛時，飼料中應注意采用多種蛋白質飼料(如：豆餅、棉籽餅等)進行搭配。多種蛋白質飼料搭配起來，它們所含的氨基酸就可以取長補短，相互彌補，達到平衡的要求。建議此時精料中適量添加蛋白含量豐富的健美寶，健美寶含有70%以上的蛋白且均為小分子蛋白，飼喂后更太容易吸收，利用率達95%以上，是幼齡期最好的蛋白來源。犢牛在生長過程中，身體蛋白質增加很快，蛋白質需要量很大，年齡越小，需要蛋白質的量越大，其日糧中蛋白質飼料的比例可占20%。

　　三、6至12個月的犢牛：體重150～200公斤育肥時，日糧中的蛋白質飼料的含量，可降至15%左右。以后隨著犢牛體重的增加，日糧中的蛋白質飼料的含量，還可逐步降至12%上下。

　　四、用老齡牛育肥：用老齡牛育肥，日糧中的蛋白質飼料的含量，只需要10%，但必須多喂玉米、高梁、甘薯干等能量飼料。

　　五、育肥高檔肉牛：在生產高檔牛肉進行強度育肥時，日糧中的蛋白質飼料的含量，應比普通牛育肥增加2%～3%。

　　在肉牛的飼養和育肥過程中，按上述比例添加蛋白質飼料，既可避免飼料浪費，又可充分發揮飼料的作用和肉牛的生產性能。可獲得最高的飼料報酬和最佳的經濟效益。

　　除了常規的豆粕、豆餅、棉粕等蛋白飼料外，健美寶是很好的選擇，健美寶含有70%以上的小分子蛋白，吸收利用率高達到95%以上，經濟效益顯著高于常規蛋白飼料。